16998405 Gaggenau Das Sortiment 2021 - Katalog - Seite 23
Kerntemperaturfühler für Back- und Dampfbacköfen
Backöfen Serie 400
Die Ausstattung zum Braten,
Backen, Dämpfen und Garen
Gastronorm-Bräter
Im Inneren des Back- und Dampfbackofens
Der Kerntemperaturfühler ist mehr als nur ein
Thermometer für Fleisch, Fisch, Brot oder Teig.
Die im Inneren der Speisen gewonnenen Werte
machen es möglich, dass Ihr Back- und
Dampfbackofen seine Temperatur anpasst,
seinen Timer kontinuierlich aktualisiert und Sie
über die geänderte Brat- oder Backzeit informiert.
Mit dem richtigen Zubehör lassen sich
kulinarische Möglichkeiten entfalten. So ist
beispielsweise die im Backstein erzeugte Hitze
das Geheimnis für knusprigen Flammkuchen,
Pizzaböden und Brot. Es gibt in der Tat keinen
Vergleich zu dem, was sie direkt auf dem Stein
bei 300 °C backen.
Backöfen-Auszüge, Gastronorm-Bräter und
Gastronorm-Behälter sowie unterschiedliche
Bleche und Pizzaschieber ergänzen nicht nur
Ihren Back- und Dampfbackofen, sie erweitern
auch Ihre Möglichkeiten.
Sehen Sie auf unserer Website und YouTube
die Filme zu den Back- und Dampfbacköfen
der Serie 400.
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