revista electronica (3) - Flipbook - Página 47
TRADICIONES DE
AÑO NUEVO
EN LAS REGIONES DE GEORGIA
Explorar las fascinantes tradiciones de Año Nuevo en las diversas regiones de
Georgia, es sumergirse en un tapiz cultural extraordinario y lleno de color. Cada
rincón, desde la pintoresca Kartli hasta la exquisita Kakheti, Imereti con su encanto
único y la vibrante Guria, teje su propia historia a través de celebraciones
impregnadas de tradiciones arraigadas.
En Kartli, el aroma del pan horneado para la familia se mezcla con el simbolismo
de los dados de la fortuna en forma de la estatua de Basila. La cesta decorada
llamada "Abramiani" se convierte en un regalo especial, repleto de dulces y frutas
que adornan las celebraciones.
En Kakheti, la llegada de Papá Noel se fusiona con la deliciosa fragancia de los
panes chamichianos y nazukis que se hornean con dedicación anual. La mesa de
Año Nuevo Kakhuri, con campanas de iglesia y vino especial de kvevri, se
convierte en un homenaje a la herencia nacional.
Imereti añade su propia capa de magia con rituales esperanzadores. Antes del Año
Nuevo, un miembro de la familia sale con pollo hervido y ghomi de Gherghili,
(agua hervida mezclada con harina de maíz en papilla. Se sirve en un plato con
queso) dando tres vueltas alrededor de la casa para recibir el nuevo año con
auspicios. Los chicilakis y las celebraciones en el sótano con sanovage y vino crean
una experiencia única en esta región.
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Tinatin
Sidonashvili
