LMI-MAG1 DEC 2019 - Magazine - Page 26
RETOUR D’EXPÉRIENCE
Du lait certifié blockchain
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Du lait certifié blockchain
Ingredia, du groupe Prospérité Fermière, a déployé la technologie blockchain
de Connecting Food pour un premier usage : le lait UHT en bouteille. Les produits dérivés
vont prochainement bénéficier de la même traçabilité certifiée.
L
26 / Décembre 2019
Bertrand Lemaire
e monde des coopératives
agricoles et celui des start-up
se rencontrent rarement », a
constaté Sandrine Delory, DG de
Prospérité Fermière/Ingredia,
en présentant le projet monté avec Connecting Food, le
8 octobre 2019 à l’incubateur
parisien Station F. Le lait Prospérité, distribué en
bouteilles classiques marquées par un QR code dynamique, s’affiche comme le premier au monde certifié
via blockchain. Créée en 1949, Prospérité Fermière est
une coopérative agricole regroupant 1 600 éleveurs des
Hauts-de-France et collectant 410 millions litres de lait
par an. Les 456 collaborateurs de Prospérité Fermière/
Ingredia génèrent un chiffre d’affaires de 353 millions
