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RETOUR D’EXPÉRIENCE
Cloud computing
La recette de Chipotle
pour la transformation
numérique : cloud et IA
Le CTO de Chipotle, Curt Garner, a renforcé les aspirations numériques de la chaîne
de restauration rapide en misant sur le multicloud, ce qui constitue une base pour
les innovations visant à améliorer l’expérience client et les opérations des restaurants.
L
Paula Rooney, IDG NS (adapté par Célia Séramour)
orsque Curt Garner a intégré Chipotle
en 2015, c’était en tant que CIO et
il était le premier directeur des
systèmes d’information de la chaîne
de restauration rapide. A l’époque,
la seule technologie utilisée pour les
commandes en ligne des restaurants
était, « croyez-le ou non », dit-il,
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un télécopieur. Sept ans plus tard, l’entreprise basée à
Newport Beach, en Californie, a développé un système
doté d’un bras robotique surnommé « Chippy »,
qui prépare les célèbres frites salées au citron vert
de la chaîne de façon artisanale tous les jours sans
travail humain, dans le but d’adapter la production
aux besoins quotidiens de chaque restaurant. « Nous
utilisons la technologie robotique pour effectuer toutes