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19 • [PÊCHE] - DUHAMEL DU MONCEAU (Henri Louis)
- Traité général des Pesches et histoire des Poissons qu’elles
fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que
pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux Arts et au
Commerce. Paris, Chez Saillant & Nyon ; chez Desaint, 1769-1779 ;
3 volumes in-folio, (84 pp. + 21 ff. de planches + 192 pp. + 1 f.n.ch.
+ 50 ff. de planches + 140 pp. + 15 ff. de planches placées entre les
pp. 55 et 57) + (579 pp. + 27 ff. de planches + 17 ff. de planches + 22
ff. de planches + 9 ff. de planches - la planche XXVII et les pp. 175
à 180 tirées en double - les planches réparties entre les différentes
sections) + (252 pp. + 15 ff. de planches + 11 ff. de planches + 5 ff. de
planches + 9 ff. de planches + 7 ff. de planches - les planches réparties
entre les différentes sections), plein cartonnage marbré d’attente de
l’époque, pièces de titre de basane bleue et gardes renouvelées au
XIXe siècle, tranches mouchetées (quelque traces de frottement ; une
brûlure de deux cm de diamètre au plat inférieur du tome I). Les 3
volumes.
4200 €
Nissen, Schöne Fischbücher, 52. Brunet II, 871. Westwood & Satchell, Bibliotheca
Piscatoria, a Catalogue of Books on Angling, the Fisheries and Fish-Culture,
p. 82. En français dans le texte, 155 (pour la Description des Arts et Métiers).
Édition originale des 11 premières sections (sur 13) de cette œuvre fondamentale,
«one of the finest works on fishing and the fisheries in any language.» (Westwood
& Satchell). Tout ce qui a paru est constitué de treize sections généralement
réunies en 4 tomes, illustrées de 250 planches ; nous ne présentons ici que les onze
premières sections, comportant 208 planches. Il est rare de trouver des exemplaires
absolument complets, la publication de l’ensemble ayant été erratique et répartie
sur treize années. Commencé vers 1720 par Le Masson du Parc, commissaire de
la marine et inspecteur général des pêches, le Traité général des pêches s’inscrivait
dans le monumental projet éditorial entrepris par l’Académie des Sciences sous
l’impulsion de Colbert, puis du Régent : la Description des Arts et Métiers. Souhaité
par le Régent, patronné par Victor-Marie, duc d’Estrées (1660-1737), ministre
d’État et président du Conseil de la Marine, soutenu par Jussieu et Réaumur, le
projet de de l’Histoire générale des pêches (ou Traité général des pêches), fruit d’un
véritable travail scientifique et ethnologique, ne devait négliger aucun des aspects de
la pêche et devait être le premier ouvrage de synthèse sur l’exploitation des ressources
halieutiques, traitant toutes ses implications techniques, économiques, biologiques et
même culinaires. Après la mort de Le Masson du Parc, survenue en 1741, le projet
fut repris par Henri Louis Duhamel du Monceau (1700-1782), alors inspecteur
général de la marine, qui s’attacha personnellement à cette entreprise. Aidé par ses
neveux Fougeroux, le nouveau maître d’œuvre en poursuivit la réalisation pendant
une trentaine d’années, mais n’en publia qu’une petite partie ; sa mort l’empêcha
de la mener à son terme. Voici les intitulés des 13 sections : - 1. De la pêche aux
Hameçons. Conjectures sur l’invention de cette Pêche. - 2. Des Filets ; & des
différentes façons de les employer pour plusieurs sortes de Pêches. - 3. Où l’on traite
de plusieurs façons de pêcher (…) avec quelques discussions, qui sans appartenir
proprement aux Pêcheurs, y ont un rapport très-prochain. - 4. (première section de
la seconde partie). De la Morue, & des Poissons qui y ont rapport. - 5. (seconde
section de la seconde partie). Du Saumon, & des Poissons qui y ont rapport. 6. (troisième section de la seconde partie). De l’Alose, & des Poissons qui y ont
rapport. - 7. (quatrième section de la seconde partie). Caractères des poissons que
nous nommons Sparus, comme dénomination générique. -. 8. (cinquième section
de la seconde partie). D’une famille de Poissons qu’on nomme Zeus. - 9. (sixième
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