MARKETING - LorangandCo - Flipbook - Page 60
ANNONCE
SE DE
ØKOLOGISKE
NYHEDER FRA
DR. OETKER
HER
SÅ SKAL DER PYNTES!
Der er gode nyheder til dig, der elsker kage, øko og pynt! Nu kan du nemlig
vælge imellem hele tre økologiske varianter af krymmel til dine kager.
Brownie-bomb!
8 personer
Her er der kage til alle, der ikke kan få chokolade
nok! Pynt med dr. Oetkers nye økologiske kakaokrymmel, der smager skønt og let syrligt. Perfekt til
en brownie-bomb.
KAGE:
200 g smør i tern
200 g chokolade, ca. 65 %
3 store æg
225 g sukker
1 spsk. dr. Oetker økologisk vaniljesukker
125 g hvedemel
1 tsk. dr. Oetker økologisk bagepulver
1 nip salt
50 g grofthakkede hasselnødder
50 g grofthakkede valnødder
CHOKOLADECREME:
4 dl piskefløde
200 g mørk chokolade, ca. 65 %
PYNT:
masser af dr. Oetkers økologiske kakaokrymmel
brombær
skovsyre
KAGE: Smelt smør og chokolade i en lille gryde, be-
nyt evt. vandbad. Pisk æg og sukker lyst og luftigt i
en skål. Bland vaniliepulver, mel, bagepulver og salt
sammen i en anden skål. Afkøl chokolademassen
lidt, og vend den med de piskede æg. Sigt melblandingen i, og vend det hele sammen med hakkede
nødder. Fyld kagemassen i en smurt springform, og
bag kagen ved 180 grader i ca. 20 minutter, eller til
den har sat sig i midten. Tag kagen ud af ovnen, og
lad den køle af.
CHOKOLADECREME: Varm 2 dl fløde i en kasserol-
le. Den må ikke koge, men skal blive varm.
Hak chokoladen fint, og kom den i en skål. Pisk den
varme fløde i chokoladen meget lidt ad gangen, så
chokoladen smelter. Det tager lidt tid, så vær
tålmodig. Pisk de sidste 2 dl fløde til flødeskum, og
vend halvdelen af det sammen med chokolademassen. Bland det godt. Vend forsigtigt det sidste af
flødeskummet i. Fyld cremen i en sprøjtepose med
en rund tylle, og sæt den koldt i 10-15 minutter, eller til du kan mærke, at den har sat sig akkurat nok,
til at kunne sprøjtes.
SERVERING: Sæt kagen på et fad. Sprøjt chokola-
decremen ud på kagen, pynt med kakaokrymmel,
brombær og skovsyre. Servér straks, eller sæt den
koldt i op til 2 timer.
ANNONCE
BØRN I KØKKENET / LORANG&CO 61