Watco Spezialist - Flipbook - Page 15
ELTAUGLICH
Wie funktioniert der
EN 71/3 Lebensmitteltauglichkeitstest?
Watco Lebensmitteltaugliche
Bodenbeschichtung Anti-Rutsch
Eine Sicherheitsbeschichtung, die für den
Einsatz in Lebensmittellagern zertifiziert ist.
+ 2,5 L 275,90 € (exkl. MwSt)
LEBENSMITTELBEREICH
EN 17/3
Ziel des Lebensmitteltauglichkeitstest ist festzustellen,
ob eine Beschichtung das Potenzial hat, Lebensmittel
nach dem Aushärten zu verschmutzen. Geschultes
Personal testet Schokolade, die mit der Beschichtung in
Kontakt gekommen ist gegen Schokolade, die nicht damit
in Kontakt war. Beide Schokoladen werden 24 Stunden
lang in der versiegelten Einheit belassen, bevor sie 30
„sensorischen Verkostern“ übergeben werden. Eigentlich
kein schlechter Job!
Wenn die „Verkoster“ jedoch keine Veränderung der
Schokolade feststellen können, hat die Beschichtung den
Test bestanden.
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