FlexiDraft™ DE - Flipbook - Page 5
PROBLEM #1
UNZUREICHENDE REINIGUNG
DER BIERLEITUNGEN
PROBLEM #2
BEGRENZTE HALTBARKEIT SOBALD
FÄSSER ANGESTOCHEN SIND
PROBLEM #3
BIERTEMPERATUR UND
DRUCK NICHT KORREKT
Ein herkömmliches Bierschanksystem muss mindestens einmal pro Woche geleert und gereinigt werden,
um einer mikrobiologischen Verunreinigung entgegenzuwirken. Durch diese kann das Bier trüb werden oder
schlecht schmecken.
Die Reinigung der Leitungen, der Hähne und Zapkföpfe
ist zeitaufwendig und kostspielig, aber unbedingt notwendig, um eine gute Fassbierqualität sicherzustellen.
Sobald ein Keg angebrochen ist, sollte es in maximal 3–6
Tagen aufgebraucht sein. Wenn das Keg länger am Hahn
ist, verliert das Bier mit hoher Wahrscheinlichkeit seine
ursprüngliche Qualität.
So laufen Gastronomiebetriebe Gefahr, halbvolle Fässer
zu entsorgen oder dem Gast ein schlechtes Bier zu
servieren.
Sehr oft führen die falsche Temperatur und falscher
Druck zu schalem Bier und unerwünschtem Schäumen
und somit zu unzufriedenen Gästen. An einem
sonnigen Tag erwartet man ein kühl gezapftes Bier.
Ein Craftbier hingegen wird in der Regel mit einer
anderen Temperatur serviert als ein traditionelles
Lager.
LÖSUNG:
LÖSUNG:
LÖSUNG:
Dank FlexiDraft™ entfällt die teure Reinigung und
die Bierqualität ist gleichbleibend hoch. Die Fässer
be昀椀nden sich in einer kühlen Umgebung, direkt unter
dem Schankhahn. So ist der Weg durch die hygienische
Einweg-Bierleitung besonders kurz.
Da sich in der Einweg-Bierleitung keine Bakterien ansammeln und das Bier immer gekühlt ist, bleibt es bis zu 30
Tage lang frisch.
Mit FlexiDraft™ werden Druck und Temperatur
entsprechend den Angaben der Brauerei festgelegt.
Die Temperatur des gekühlten Kegs ist von der
Umgebungstemperatur unabhängig und kann für
unterschiedliche Biersorten geändert werden. So kann
die Serviertemperatur individuell angepasst werden.
FlexiDraft™ ist auch für Spezialbiere die perfekte Lösung.
So können Sie auch weniger nachgefragte Biere anbieten
ohne Gefahr zu laufen, dass diese an Qualität verlieren.
Darüber hinaus stellt der festgelegte Gasdruck sicher,
dass das System immer optimal funktioniert.
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